乙酯（ethyl formate），又名甲酸乙酯（蟻酸乙酯），分子式C3H6O2，無色或微黃色透明液體，有果子香味。易溶于水，可混溶于多數有機溶劑，禁忌氧化劑、還原劑、酸類、堿。

 ??相對密度（水=1）：0.9236g/cm3 ??沸點：54.3℃，熔點-80.5℃，閃點-4℃，引燃點295℃ ??皮膚接觸：立即脫去污染的衣著，用肥皂水和清水沖洗皮膚。就醫。

??眼睛接觸：立即提起眼瞼，用大量流動清水或生理鹽水沖洗至少15分鐘。就醫。

??吸入：迅速脫離現場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難，給輸氧。如呼吸停止，立即進行人工呼吸。就醫。

??食入：用水漱口，給飲牛奶或蛋清。就醫。

??危險特性： 有害燃燒產物： 一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物。

??滅火方法： 消防人員必須佩戴過濾式防毒面具(罩)或式呼吸器、穿全身防火防毒服，在上風向滅火。噴水保持火場容器冷卻，直至滅火結束。滅火劑：泡沫、二氧化碳、干粉、砂土。

??應急處理： 迅速撤離泄漏污染區人員至安全區，并進行，嚴格限制出入。切斷火源。建議應急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿防毒服。盡可能切斷泄漏源。防止流入下水道、排洪溝等限制性空間。小量泄漏：用砂土、蛭石或其它惰性材料吸收。大量泄漏：構筑圍堤或挖坑收容。撒濕冰或冰水冷卻。用防爆泵轉移至槽車或收集器內，回收或運至廢物處理場所處置。