餐飲業油煙監測系統是一套高性能的油煙監測、數據采集、數據傳輸系統。油煙監控儀采用STM32處理器，利用物聯網感知技術、GPRS等無線通信技術，對餐飲企業油煙的排放濃度、凈化器系統運行狀態、風機運行狀態等指標進行在線監控，從而將油煙治理設施工況數據與油煙濃度數據統一起來，為環保局提供直接有效且真實的油煙排放狀況的油煙監測設備。

隨著污染的問題越來越嚴重，許多人已經把每天查看本地區污染等級及顆粒物PM2.5值的慣融入了自己的生活。因此，除工地揚塵污染和汽車尾氣污染外，因餐飲企業普及而引發的油煙污染問題也不斷凸顯，群眾對油煙污染擾民的投訴問題也居高不下，所以，餐飲企業油煙的排放治理與監測，也成為了治理大氣污染的重要一環。因此，如何更加有效的監控餐飲油煙，凈化設備治理效果，不僅是環保部亟待解決的難題，更是環保企業需要注重發展的市場。

2002年為《大氣污染法》，餐飲業油煙對大氣和居住的污染，規定餐飲業單位油煙的允許排放限值和油煙凈化設備去除率的《飲食業油煙排放》正式，而自2018年開始，各個地區又開始對油煙中的非總烴了關注，并重新油煙專項。對此，金葉儀器山東有限公司結合以前項目及方向，了一款油煙在線監測，并憑借設備技術及品質先后取得了產品證書、產品認證及產品證書及著作權。

油煙在線監測儀產品組成：
油煙在線監測儀操作簡便：彩色屏幕液晶顯示，全中文交互界面提示操作，人機對話，操作邏輯性強；
分體結構：光學傳感器單元與數據處理顯示單元相分離；更加衛生，環保，便于操作；
測量穩定：光學測量系統采用的鏡頭保護技術，保證光學系統的長期穩定運行；
數據準確：具有在線校準功能，監測數據準確，實時顯示油煙排放濃度和基準排放量；
測量功能：可擴展測量煙道系統工況參數（動壓，靜壓，煙溫等）；
數據存儲：可存儲45000組數據，保存三個月的歷史數據；
無線傳輸：采用GPRS技術，數據自動傳輸到環境監測部門；
自動：可以顯示油煙凈化裝置和風機開關狀態，油煙標排放自動。

金葉儀器山東有限公司是集研發、生產、銷售為一體的綜合性公司，高新技術企業。公司主要經營揚塵檢測儀、聯網平臺、物聯網終端及傳感器等各種環境監控智能終端。